Como o organismo usa os alimentos para obter energia necessária para a manutenção das funções vitais e para realização de atividades físicas extenuantes.
QUANTO PRECISAMOS
O consumo diário total de energia deve ser de cerca de 30calorias por quilo de peso corporal: Assim, uma pessoa de 60 kg deve consumir 1,8 mil cal (60 kg x 30 cal).
COMO A ENERGIA É CONSUMIDA
As calorias vão garantira execução das operações básicas do organismo.
19% são consumidas pelo cérebro;
07% são consumidas pelo coração;
27% são consumidas pelo baço e fígado;
18% são consumidas pelos músculos esqueléticos;
10% são consumidas pelos rins e
19% pelo resto do corpo.
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